閲覧履歴や検索履歴が残らなくなるSafariのプライベートモード。

正式名称は「 プライベート ブラウズ モード 」。
解除したい!
プライベートモードを解除して、通常のSafariに戻す方法を紹介します。
(ちなみにChromeの場合は「 シークレットモード 」と言います。)
Safariのプライベートモードを解除する

左上のメニューバーにある、
「 ファイル 」をクリックします。

「 新規ウインドウ 」をクリックすると、通常のSafariウインドウが開きます。
起動時にプライベートウインドウが開かないようにする
設定によっては、Safariを起動した時にプライベートモードになってしまう場合があります。
変更方法を紹介します。
Safariアプリを起動します。

左上のメニューバーにある、
「 Safari 」をクリックします。

「 環境設定 」をクリック。

「 一般 」の項目にある、
「 Safariの起動時 」の窓をクリック。

「 新規ウインドウ 」をクリック。
これで通常のウインドウが開くようになります。
以上です!